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發(fā)表于 2023-5-29 17:36:02 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
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我們看你還不如管住自己的嘴

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繼續(xù)前行 : 吃席,難道不吃嗎,至少也應(yīng)該有點(diǎn)填肚子的吧
2023-5-29 17:42 來(lái)自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2023-5-29 18:06:46 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
12#
現(xiàn)在農(nóng)村的壩壩宴好多都是半成品了,

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繼續(xù)前行 : 到底是誰(shuí)帶壞了風(fēng)氣
2023-5-29 18:11 來(lái)自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2023-5-29 18:13:19 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
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現(xiàn)在的現(xiàn)在的酒店也好壩壩宴也好都是這樣的,

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繼續(xù)前行 : 才吃了一個(gè)壩壩宴,要好點(diǎn)哦,主人家自己買菜要好點(diǎn)
2023-5-29 18:21 來(lái)自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2023-5-29 18:35:57 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
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主人家自己買的當(dāng)然是好,廚師來(lái)買或者是廚師帶主人家來(lái)買都是有套路的。每個(gè)廚師在市場(chǎng)上跟各方面的人都有聯(lián)系,比如說(shuō)賣肉的賣干雜賣魚賣菜的等等都有勾聯(lián)。這些商人平時(shí)請(qǐng)吃請(qǐng)玩,買東西的時(shí)候還有不低于百分之二十的回扣,而且買的東西從質(zhì)量數(shù)量到價(jià)格都要遭整。

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發(fā)表于 2023-5-29 19:09:18 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
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這就是你們不懂事了,預(yù)制菜比辦壩壩席還要便宜,別人也想少花錢多辦事

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晴天娃娃 : 你干嘛戳人家辦酒的人的心窩子
2023-5-29 19:31 來(lái)自四川 回復(fù)
繼續(xù)前行 : 說(shuō)實(shí)話,酒店一千一桌,當(dāng)不到壩壩宴幾百塊的,很多待客在酒店也沒(méi)少花錢
2023-5-29 21:13 來(lái)自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2023-5-29 19:43:01 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
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這個(gè)真的還不好說(shuō),半成品菜的優(yōu)勢(shì)大家都懂,但你說(shuō)會(huì)吃出個(gè)啥問(wèn)題,也不得哈。鮮是鮮的價(jià)格,但要主人家舍得。

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繼續(xù)前行 : 新鮮肘子,豬蹄,吃出臘味,還是得看店家良心,食品安全不是嘴上說(shuō)說(shuō),希望我們的有關(guān)部門能幫老百姓把關(guān)哦,定期抽查!
2023-5-29 21:15 來(lái)自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2023-5-29 21:47:32 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
17#
有的酒席沒(méi)法吃,看到都沒(méi)有食欲,有的壩壩宴廚師手藝差了也可惜材料了,吃不飽飯!

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發(fā)表于 2023-5-29 22:01:08 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
18#
什么鬼,能吃么

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發(fā)表于 2023-5-29 22:24:33 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
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現(xiàn)在到酒店吃酒有發(fā)吃嗎?

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繼續(xù)前行 : 就是感覺(jué)都沒(méi)法吃了,好多次都是餓肚子
2023-5-29 23:09 來(lái)自四川 回復(fù)
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發(fā)表于 2023-5-30 09:34:42 來(lái)自手機(jī) | 只看該作者 | 來(lái)自四川
20#
哪個(gè)酒店吃席全準(zhǔn)備新鮮萊喲,你家要請(qǐng)兩桌客可能也要提前買了凍好才行。。!

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繼續(xù)前行 : 不可能全是新鮮菜嘛,那也不可能全是凍貨,一個(gè)新鮮菜都沒(méi)有吧
2023-5-30 11:58 來(lái)自四川 回復(fù)
94shuo4 : 新鮮不是說(shuō)要當(dāng)天買來(lái)做,凍的也可以,但是要酒店的廚師自己做的菜,保存好加熱,F(xiàn)在說(shuō)的是直接買預(yù)制菜,廚師只是加熱裝盤的問(wèn)題,當(dāng)然不是所有菜都這樣,是有些菜這樣了。
2023-5-30 14:42 來(lái)自四川 回復(fù)
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