小滿(mǎn)啊Sri
(高級(jí)會(huì)員)
發(fā)表于：2025-1-6 11:45:20|查看:20298|回復(fù):33
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| 來(lái)自四川
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小滿(mǎn)啊Sri :
簡(jiǎn)單得很，需要 鹽 整粒孜然 胡蘿卜 黃胡蘿卜 黃洋蔥 羊肉 米就行。 米提前泡大半個(gè)小時(shí)，把羊肉焯水炒一下煮一段時(shí)間，然后把胡蘿卜洋蔥炒一下加入煮好的羊肉然后加點(diǎn)水煮一下，水剛好超過(guò)菜點(diǎn)點(diǎn)就行，再加入泡好的米，蓋上蓋子小火煮十多二十分鐘就好了
2025-1-6 13:46
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小滿(mǎn)啊Sri :
最大的注意事項(xiàng)就是一定要問(wèn)清楚老板羊是喂了多久的，像我現(xiàn)在買(mǎi)羊肉大多都是自己去農(nóng)村里選一個(gè)自己殺，這個(gè)就是三年的羊，我就先煮了一個(gè)小時(shí)多點(diǎn)，再加入素菜米飯，出鍋羊肉軟硬就剛合適，如果是市場(chǎng)上隨機(jī)買(mǎi)的羊掌握不好軟硬，只有煮一會(huì)兒嘗一下
2025-1-6 13:48
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2025-1-6 13:55
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2025-1-6 14:02
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小滿(mǎn)啊Sri 回復(fù) 雨的季節(jié) :
喜歡吃堅(jiān)果可以出鍋前加點(diǎn)堅(jiān)果，反正這個(gè)很簡(jiǎn)單，但羊肉品質(zhì)要把控好，羊肉買(mǎi)到不好的臭得莫法吃
2025-1-6 14:04
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小滿(mǎn)啊Sri :
啥子沒(méi)有那么黃
2025-1-6 14:35
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2025-1-6 15:08
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小滿(mǎn)啊Sri :
我也不知道是不是新疆產(chǎn)的，在山姆app上買(mǎi)的，我感覺(jué)味道沒(méi)有紫色洋蔥濃，切開(kāi)都不刺眼睛
2025-1-6 15:10
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