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土的不能再土的土雞蛋,出來沒有吃過洋玩意(飼料,激素)。
吃的:玉米,黃豆,芋頭,紅薯,韭菜,蘿卜和青菜。
雞的品種:鵲山雞(一種會飛的雞)。
蛋的營養(yǎng)價值:富含卵磷脂及人體必需的十多種氨基酸和多種礦物質(zhì),活性鈣含量是農(nóng)家雞的3倍,而人體需防范的膽固酸、甘油脂含量則只有農(nóng)家雞的一半,蛋中富含的N3多不飽和脂肪酸可降低血清中膽固醇和甘油三醇的總含量。鵲山雞蛋卵磷脂在調(diào)節(jié)血脂、改善記憶、延緩衰老、補充和修復細胞膜的形態(tài)及功能、保護肝臟等方面。
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