非物質(zhì)文化遺產(chǎn)宜賓高縣土火鍋

宜賓高縣土火鍋即將進入江油華豐中學(xué)旁邊，
高縣土火鍋是宜賓市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，正在申報省級非遺，高縣土火鍋早在明末清初間就有悠久的制造歷史。土火鍋原產(chǎn)地高縣慶符鎮(zhèn)，南廣河畔，其主要原料是一種特殊砂鍋泥土，這種泥土內(nèi)含多種有益于人體的微量元素和礦物質(zhì)，所制造的“土火鍋”烹制的食物具有明顯的鮮、香、脆等特點。