好茶待知己

cindyxie9 · 發(fā)表于 2011-11-3 10:53:19

   每次回來(lái)都會(huì)發(fā)現(xiàn)一些新的美食，總會(huì)驚訝于四川人對(duì)美食孜孜不倦的追求和創(chuàng)新力。
   這次回來(lái)也曾發(fā)現(xiàn)了些，不過(guò)沒(méi)有什么特別深刻的印象。唯獨(dú)對(duì)一味茶情有獨(dú)鐘。
   熟悉的朋友都知道，我是不喝碳酸飲料和所謂的各類“果汁飲料”的，咖啡也是情致來(lái)了喝一杯。但多年來(lái)喝茶的習(xí)慣卻不曾改變。老君眉、碧螺春、毛峰、鐵觀音、老鷹茶、茉莉花茶樣樣喜歡。沉迷的不是茶的味道，是喝茶的心境。
   這次回來(lái)跟朋友一起吃飯，席間，問(wèn)喝什么飲料？我說(shuō)，茶。
   看著水流在羊脂般的青瓷杯里激起回旋的水渦，鼻尖陣陣異香撲鼻。香得不濃、不淡、不遠(yuǎn)、不近、不急、不徐，一縷一縷絲絲入扣的滑進(jìn)鼻孔，讓我不由得閉上雙眼神游太虛。是樹(shù)木森林的松木香？是百草花園里百花爭(zhēng)艷？是雨后竹林的春筍破土？還是海風(fēng)吹來(lái)的清新爽朗。答，是苦蕎茶。
   黃澄澄的茶水清澈透亮，杯壁上的睡蓮圖案在茶色光影的折射下活靈活現(xiàn)仿佛處子羞答答初始綻放。
   輕輕端起青瓷杯，怎樣也舍不得入口，忍不住貪婪的配合一個(gè)深呼吸，一股熟悉的淡淡焦香不由勾起了我年幼的記憶。剛上小學(xué)，父母雙職工，除了自己管自己學(xué)習(xí)，還要負(fù)責(zé)煮飯。那時(shí)沒(méi)有電飯煲，用的是一口小小的，底座外圈有點(diǎn)燒黑的鋁鍋。因?yàn)殚_(kāi)始業(yè)務(wù)不嫻熟，或是因?yàn)楹托』锇樨澩妫涥P(guān)掉煤氣，時(shí)有把干飯燒糊的事情發(fā)生，然后趕緊在父母下班前洗一根蔥掐去蔥須插進(jìn)飯里，可以消除大部分糊味，但還是會(huì)殘留下一些焦糊的味道�？烊赀^(guò)去了，家里早已沒(méi)有用鍋?zhàn)訝F飯的習(xí)慣，小鋁鍋也找不到了，但是這股熟悉親切的味道始終不曾忘懷。苦蕎茶的味道正是當(dāng)年的味道。
   噙一口含在嘴里，不吞下慢慢回味，唇齒間回蕩的似很早以前吃“太陽(yáng)”牌鍋巴的味道，但沒(méi)有咸味、沒(méi)有辣味、沒(méi)有鮮味，只有清清純純徹徹底底的清茶口感。半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。酒，是用來(lái)待朋友的。茶，是用來(lái)待知己的。
   都說(shuō)酒里出詩(shī)�？申懹鸺壬破凡�，也會(huì)寫(xiě)詩(shī)，不知是他的茶升華了他的詩(shī)，還是他的詩(shī)發(fā)酵了他的茶。詩(shī)在茶里在我看來(lái)更勝過(guò)詩(shī)在酒里。
   清風(fēng)生兩腋，只為飲茶多。我給媽說(shuō)，人生最快意的事，莫過(guò)于，一盞茶、一只曲、一本書(shū)，每天斜臥榻上，品茗、讀史、聽(tīng)律，我就心滿意足了。她說(shuō)，你說(shuō)的是多奢侈的事，那是多好的命啊。
   我一直認(rèn)為，人生最多的動(dòng)作不外乎：坐、臥、行。所以人生不可少的是：一把好椅子、一張好床和一雙好鞋子�，F(xiàn)在還需加上一樣，一盞好茶。