本帖最后由 scjylxs 于 2017-12-1 20:53 編輯
敬元的臘肉,山貨很誘惑人,山里村民的熱情,山村的寧?kù)o悠閑的日子總是那么有吸引力,終于約好幾位好友,這次才得以出行,阿源想在家當(dāng)好孩子,差點(diǎn)沒(méi)法成行,好在朋友們的堅(jiān)持幾經(jīng)波折終于還是成行了,很感謝此行的朋友們,帶來(lái)了滿滿的幸福收獲。
收獲一:”山豬肉“
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2017-12-1 18:48 上傳
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2017-12-1 18:48 上傳
“山豬肉”剛剛好適量鹽淹漬并薰了七天。回家的第一晚便將“山豬肉”燒了毛、燎了皮再高壓鍋壓了40分鐘,切成厚塊擺上了餐桌。厚實(shí)的肉塊色澤紅亮,吃起來(lái)瘦肉松軟,口感香糯,肥肉不膩,老少皆宜。配以自制的青梅酒,小時(shí)候吃的那種豬肉的感覺(jué)又回來(lái)了。 收獲二:“土蜂蜜”
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2017-12-1 20:28 上傳
意外碰到上次徒步經(jīng)過(guò)他家的老袁,他家獨(dú)居一條山溝,擺談之中得之他家還有不少蜂蜜,于是眾人又訂購(gòu)了不少蜂蜜。純正的蜂蜜秒殺以前所買的一切蜂蜜,這是老袁朋友家一年才取一次的真正雜花蜜,花香濃郁,裝瓶不結(jié)晶,聽(tīng)此行途中一家山貨店的老板講,所有結(jié)晶的蜂蜜都是喂過(guò)白糖搖出來(lái)的蜂蜜,也許是對(duì)的,也許不一定全對(duì),真假難辨,不過(guò)老袁家的咋無(wú)論如何都得相信,因?yàn)槿似房尚。途中店家還告訴我,木耳發(fā)起來(lái)雖然量多,厚實(shí),但我總是感覺(jué)那木耳不是木耳,吃到嘴里象是富有彈性的橡膠,不一定有那么大的彈性,但不同于以前吃 的木耳,吃下肚老感覺(jué)不舒服,心里面老是拒絕吃,那是料包種植的黑木耳,原來(lái)是這回事,感覺(jué)上次網(wǎng)購(gòu)的木耳也是這樣的感覺(jué),看來(lái)我的感覺(jué)是正確的,確實(shí)不道地,今年的青岡樹(shù)木耳據(jù)說(shuō)市場(chǎng)上每斤將賣到140到150元一斤,但老板120元一斤的木耳,還是放不下心來(lái)買,套路太深。老袁養(yǎng)好多蜂,一年取一次蜜,每年要取300多斤,今年還有120多斤蜂蜜沒(méi)有賣完,需要的朋友可以預(yù)定,40元一斤但是得自己去山里時(shí)帶出來(lái)。老袁不會(huì)騎車更不會(huì)開(kāi)車。
收獲三:老文家的臘肉
老文家住在另一條山溝里,他家的豬一直都喂糧食,臘肉也是他家純粹糧食豬熏制,拿回家火燒起泡,刮洗干凈,吃起來(lái)也不同于市面的肉制品,老文媳婦兒早好幾年就跟兒子離了婚,老兩口帶著6歲的小孫女在山里奔生活也十分不容易,但老文家做事依然講的是良心。每每去敬元,我們總是喜歡去他家坐坐,擺擺龍門陣,吃他家自己的小麥磨的面做的饃饃,山里磨面不容易,下到河里淘洗,還要再運(yùn)到山外去磨面再運(yùn)回來(lái),這次買了5個(gè)回家,老媽吃后十分滿意。
收獲四:土雞
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2017-12-1 20:28 上傳
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2017-12-1 20:31 上傳
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2017-12-1 20:31 上傳
老袁家山溝對(duì)面最高處的裴家,兩口兒在山上種玉米養(yǎng)雞,所有的雞都敞放在山上跑,吃的是玉米,喝的是山泉,還有蟲(chóng)子,野菜打尖。大清早東家就出發(fā)背著雞下山,一行人收獲了十幾只土雞,一時(shí)間殺雞,拔毛忙得不亦樂(lè)乎。
收獲五:土豬肉
開(kāi)車到鄉(xiāng)上,恰巧碰到殺了一條400多斤重的大豬,山區(qū)人養(yǎng)豬都喜歡把豬養(yǎng)得大大的賣,400多斤的豬很常見(jiàn)。老板賣的幾個(gè)大帶膀的豬蹄,還有豬肉著點(diǎn)一掃耍光,都擔(dān)心這次回去冰箱放不下,都忍了又忍不敢痛下殺手,呵呵。
收獲六:黃羊肉
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2017-12-1 20:31 上傳
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2017-12-1 20:32 上傳
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2017-12-1 20:35 上傳
老文家一直都在養(yǎng)羊,忙碌了好些年的老文今年不想再養(yǎng)羊,還好他家還留著三只,這次去殺了兩只羊,找了老袁幫忙殺羊,老袁算是山里的勤快人多面手,會(huì)殺豬殺羊,會(huì)做木工,會(huì)修房子,磚房也會(huì)修,會(huì)養(yǎng)蜂,會(huì)養(yǎng)牛,山里的活沒(méi)有不會(huì)的。
注:文中圖片,第三起均為阿源朋友拍攝,謝謝!
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scjylxs 哪位好友,報(bào)個(gè)QQ名,呵呵
發(fā)表于 2017-12-1 20:46