深山庖湯暖歲華

深山庖湯暖歲華

新歲啟章，與幾個驢友相邀，去北川深山，赴一場庖豬湯之約。穿神木寨竹海，入官帽山石門，遙遙便見老朋友陳二哥家的炊煙，在山林間悠悠舒展，似早已備好滿心熱忱，等故人來訪。

灶膛里火光跳躍，沸水滾滾蒸騰，黃桶中褪盡豬毛，刀兒匠利落分解骨肉，行云流水間盡是煙火日常的鮮活。炭火余溫煨著土豆，焦黑外皮裹著金黃軟糯，一口咬下，兒時記憶里的香甜瞬間漫溢唇齒。陳二哥老兩口忙前忙后，身影穿梭不停，眉眼間皆是憨厚笑意，將山里人的熱忱盡數(shù)藏在殷勤招呼里。老兩口守著承包土地，春種玉米紅苕，秋收蔬果雜糧，以大地的饋贈佐以山間野菜，歲歲養(yǎng)三頭肥豬，一頭制成臘味寄往遠(yuǎn)方，慰兩個兒孫家庭解鄉(xiāng)愁；一頭留作自食，安度流年；一頭早早應(yīng)下我們，所得銀錢盡數(shù)補貼家用、購置仔豬崽，勤勤懇懇間，把平凡日子過得有聲有色。

正午時分，庖湯宴席開吃，滿桌珍饈香氣撲鼻。蒜苗回鍋肉油潤鮮香，涼拌豬耳朵清爽筋道，蘿卜燉膀醇濃入味，甜咸燒白各有千秋，豬血湯澄澈解膩，道道佳肴勾得人食指大動。堂屋院壩間，鄉(xiāng)鄰親友圍坐，推杯換盞，笑語喧天，大快朵頤間，是山野間最質(zhì)樸的歡喜。山里的年俗最是溫情，殺年豬的時節(jié)里，各家輪流設(shè)宴做東，煙火相傳，情誼互通，無需繁文縟節(jié)，自有人間暖意。

酒足飯飽辭行，打道回府，才發(fā)現(xiàn)后備箱被主人強行塞進的編織袋里大有乾坤：土豆蘿卜帶著泥土氣息，魔芋豆腐透著鮮潤，鴨蛋渾圓，肋肉緊實，每一樣都是山里的饋贈，更是沉甸甸的心意。這深山里的庖豬湯，煮的是鮮醇滋味，盛的是淳樸厚誼。我們奔赴的不僅是一場味覺之約，更是一份純粹的溫情。山里人的日子，不重浮華，以勤為本，以情待人，把平凡歲月過成了詩。那些藏在煙火里的善良與熱忱，那些守望家園的踏實與溫暖，恰是世間最珍貴的光景，也讓我們在奔波塵世中，尋得一份心安與歸處。

2026·1·2 于中壩

來自: Android客戶端