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男人四十 :
只是部分菜品吧，主要考驗廚子水平的幾個硬菜，他的還是要做的
2026-1-1 15:48
來自四川
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統(tǒng)一、鮮橙多 回復 男人四十 :
特別是路邊的那種小鎮(zhèn)子上的，辦酒席，就三個人，一個廚師，兩個服務員，廚師只是做湯，其余的菜都是蒸籠蒸出來的，那么多人，幾十桌的人，就三個人都做出來了，
2026-1-3 07:24
來自四川
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男人四十 回復 統(tǒng)一、鮮橙多 :
這樣的少見，我在廣元見過移動做廚的車車，主人家只管提供素材，啥都不用管，但是都是現(xiàn)炒現(xiàn)做，預制菜只有一個春色滿園，人家花生米都是現(xiàn)炸的
2026-1-3 13:58
來自四川
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統(tǒng)一、鮮橙多 回復 男人四十 :
哦，那還是好，我們江油這邊，主人家買菜，但是不可能全部炒菜，都是有五六個菜是廚師自己帶的，比如你一桌10個菜，不可能10個菜都是自己現(xiàn)做，都是廚師會帶一部分的
7 天前
來自四川
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發(fā)表于 2026-1-1 09:09:29
