嘗試做可樂雞翅，結(jié)果火開太大，烤得像炭塊，但意外的是味道居然還不錯

本主題由論壇美編于 2025-12-29 22:12 審核通過

嘗試做可樂雞翅，結(jié)果火開太大，烤得像炭塊，但意外的是味道居然還不錯，沒有廚藝大聲的指點下，下次怎么才能做出外焦里嫩的版本？

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藍天白云白云 · 發(fā)表于 2025-12-29 22:13:45

花潔。 · 發(fā)表于 2025-12-29 22:16:23

找個會做的大廚手把手的教你做，但你是男的，大廚一般也是男的，要手把手可能只有等你回來去成都找要容易一點

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梅，玲 · 發(fā)表于 2025-12-29 22:31:48

我做的就是雞翅用油煎黃一點直接到可樂燒我加的水和可樂我怕太甜

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yeyun520 · 發(fā)表于 2025-12-29 23:07:16

樓主應該是用烤箱做的，記得盤子刷油，溫度相比這次控低一點。如果還是有點過，就在這個基礎上再低點，如果差點，就在這個基礎上加一點溫度，多幾次，你就練的爐火純青了，做吃的這玩意兒就是摸索，探討，改進，修正，然后妥妥的滿意

笑miss笑 · 發(fā)表于 2025-12-30 12:35:46

最后收汁大火，不離人，要看到那個一不小心幾天糊了

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藍天入場劵 · 發(fā)表于 2025-12-30 15:02:05

藍天入場劵 · 發(fā)表于 2025-12-30 15:02:55

或輕或重 · 發(fā)表于 2025-12-30 17:45:54

前段時間有個人和你一樣，烤糊了也說味道好得很，嚴重懷疑你們是不是親戚

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