嘗試做可樂(lè)雞翅，結(jié)果火開(kāi)太大，烤得像炭塊，但意外的是味道居然還不錯(cuò)

嘗試做可樂(lè)雞翅，結(jié)果火開(kāi)太大，烤得像炭塊，但意外的是味道居然還不錯(cuò)，沒(méi)有廚藝大聲的指點(diǎn)下，下次怎么才能做出外焦里嫩的版本？


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藍(lán)天白云白云

跟到視頻做

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花潔。

找個(gè)會(huì)做的大廚手把手的教你做，但你是男的，大廚一般也是男的，要手把手可能只有等你回來(lái)去成都找要容易一點(diǎn)

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梅，玲

我做的就是雞翅用油煎黃一點(diǎn)直接到可樂(lè)燒我加的水和可樂(lè)我怕太甜

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yeyun520

樓主應(yīng)該是用烤箱做的，記得盤(pán)子刷油，溫度相比這次控低一點(diǎn)。如果還是有點(diǎn)過(guò)，就在這個(gè)基礎(chǔ)上再低點(diǎn)，如果差點(diǎn)，就在這個(gè)基礎(chǔ)上加一點(diǎn)溫度，多幾次，你就練的爐火純青了，做吃的這玩意兒就是摸索，探討，改進(jìn)，修正，然后妥妥的滿(mǎn)意

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笑miss笑

最后收汁大火，不離人，要看到那個(gè)一不小心幾天糊了

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藍(lán)天入場(chǎng)劵

謝謝你的幫助

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藍(lán)天入場(chǎng)劵

好的

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或輕或重

前段時(shí)間有個(gè)人和你一樣，烤糊了也說(shuō)味道好得很，嚴(yán)重懷疑你們是不是親戚

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