想學做蒸包子，有沒有好點的師傅謝謝

識實務者@

自學


來自: Android客戶端

29184ly

抖音天天都在教。


來自: Android客戶端

浩浩媽媽

乙多 發(fā)表于 2020-2-23 18:34
有這個想法，

我都是自學成才:D


來自: Android客戶端

乙多

浩浩媽媽 發(fā)表于 2020-2-23 19:43
我都是自學成才

準備找個專業(yè)的學一下，開店啊


來自: Android客戶端

安吉拉

小紅書


來自: Android客戶端

蓉姐1

有沒有老師邦邦忙介紹一下吧謝謝
:handshake:handshake:handshake:handshake


來自: Android客戶端

唐樺

去技能學校學習吧


來自: Android客戶端

乙多

唐樺 發(fā)表于 2020-2-24 08:18
去技能學校學習吧

謝謝


來自: Android客戶端

乙多

蓉姐1 發(fā)表于 2020-2-24 07:24
有沒有老師邦邦忙介紹一下吧謝謝

謝謝蓉姐:handshake


來自: Android客戶端

曦曦，軍少

面粉1000克，水大概300克左右自己加，酵母14克，醪糟12克，（冬天水溫:28°夏天用冷水建議，冬天發(fā)面時間1.30小時，夏天大概0.40小時）將面粉和酵母用手辦韻和加入醪糟和水慢慢加水不要一次加夠因為面粉一發(fā)起來自然就西了，一邊加水一邊攪拌均勻切記不能加水過多（夏天面稍微發(fā)硬點因為夏天溫度高容易發(fā)冬天稍微面發(fā)柔軟一點因為天氣冷了不易發(fā)酵）將和好的面粉使勁用手踹直到面粉里面沒有粉子疙瘩等等使勁踹到面粉成一個面團不粘手不粘盆不粘面板這就是所謂的三不粘，將踹好的面團放入盆子用保鮮膜封住和發(fā)酵，發(fā)酵好后再次用手踹一下直到可以包包子了就行了，將包好的包子放在蒸箱里醒10分鐘左右待蒸箱水完全開了上氣了才能把醒好的包子放在里面蒸15分鐘就可以了:loveliness::loveliness::loveliness::loveliness:（注，如果是蒸饅頭的面團要踹的硬點這樣才能好切形狀）。










來自: Android客戶端