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江油論壇

標(biāo)題: 米粉妹兒（五十四） [打印本頁(yè)]

作者: cindyxie9 時(shí)間: 2013-3-28 20:03
標(biāo)題: 米粉妹兒（五十四）

                                                米粉妹兒（五十四）

   蔣伯伯從祖上幾輩起都是做掛面的出身，所以他們家的面筋道好，下鍋不渾湯，撈到碗頭放半天不融，吃到嘴里爽溜細(xì)滑那硬是不是吹的。尤其是他們家的雞蛋掛面和堿水面，黃桑桑、金燦燦，吃到嘴巴里那個(gè)嚼勁簡(jiǎn)直就是不擺了。其實(shí)，除了干面、水面、棒棒面，蔣伯伯家做的豌豆粉、苕粉更是彈性十足，韌勁合適。反正“蔣家掛面”在這座以嘴巴刁、口條靈聞名的城市里早就是靠實(shí)力說(shuō)得起硬話的。在這個(gè)省的其他城市，八十年代走人戶，人們喜歡送”中江掛面“，但在這座城市里，人們只認(rèn)“老蔣掛面”。

         因?yàn)椤懊追勖脙骸钡木壒剩鲜Y掛面店早就沒(méi)得多余時(shí)間做掛面，一門心思撲在了米粉生產(chǎn)加工上。饒是這樣，因?yàn)榉值甑牟煌ａ绕鸷蜕馀d隆，蔣伯伯的米粉生產(chǎn)還是跟不上“米粉妹兒”的快速發(fā)展壯大。所以，大部分的米粉還是要靠在外采購(gòu)，或許問(wèn)題就是出在這里。

         晚上打烊后，李梅帶著、小芳、陶幺娃，邀上了蔣伯伯在家里一邊吃夜飯一邊聊起了眼下的困局。最近整個(gè)城里幾乎人人都聽到過(guò)，米粉是塑料袋袋做的傳言，而且是越傳越神，甚至有網(wǎng)友在剛剛興起的網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布了“假米粉制作工藝流程圖”，圖文并茂的講解了假米粉的加工工藝和對(duì)人體的各種危害。其中一部分在熟悉所有米、面、粉加工工藝的蔣伯伯眼里看起來(lái)都覺得說(shuō)得有道理，部分米粉確實(shí)有問(wèn)題，但也有些的確是為了危言聳聽而夸大其詞了。但是，大家最后一致認(rèn)定：對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)、讓消費(fèi)者放心，是經(jīng)營(yíng)者最起碼的道德守則。這座城市里的飲食男女們，因?yàn)榻?jīng)年累月養(yǎng)成的五香好吃嘴，不是大家可以躺著賴著來(lái)隨意浪費(fèi)的，更多的，是應(yīng)該要懂得珍惜。珍惜這些愛吃、好吃、會(huì)吃的人們，多年來(lái)給餐飲經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造的大好環(huán)境和福祉。

         “因?yàn)槊?..米粉供應(yīng) ...不足，最近這半年開 ...開始，我們店里的米粉就...就是在外面跟著總部統(tǒng)...統(tǒng)一進(jìn)的，應(yīng)...該也是挑的是市場(chǎng)上的...好...好...好的買了。但是，還是覺得沒(méi)得在蔣...蔣伯伯那邊原來(lái)拿的米粉好�，F(xiàn)...現(xiàn)在買的，回來(lái)泡一會(huì)兒就融...融...融噠噠的。我前天專門煮了自己吃過(guò)，吃了不大好消化，頂...頂頂在胃子里頭。就是想找個(gè)時(shí)候給梅姐反...應(yīng)呢。”陶幺娃嚴(yán)肅的樣子一點(diǎn)也不會(huì)讓人想起來(lái)要去取笑他的結(jié)巴。

         問(wèn)題看來(lái)就是出在了原材料上，李梅也自己去嘗過(guò)了外面買回來(lái)的米粉，而陶幺娃居然在這一點(diǎn)上也想到自己去試吃，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和李梅也不謀而合。那么這個(gè)問(wèn)題一定要從源頭上來(lái)解決，否則湯頭再好，服務(wù)再熱情，衛(wèi)生做到家也都是無(wú)濟(jì)于事的瞎子點(diǎn)燈白費(fèi)蠟。

      “找到問(wèn)題根源就好辦了�，F(xiàn)在我們就來(lái)考慮咋個(gè)杜絕用外頭的米粉，全部用原來(lái)自己的工藝，自己監(jiān)督生產(chǎn)的整個(gè)工程�！笔Y伯伯屈起右手食指關(guān)節(jié)在桌上輕輕扣了扣。

“可是蔣伯伯你那兒現(xiàn)在都做不過(guò)來(lái)��？”小芳一臉的焦慮。

   “其實(shí)不...不得行，就算都用蔣...蔣伯伯屋頭的粉兒，人家咋個(gè)曉...曉得呢？人家還不是以為是....是是外頭那些亂七八...八糟的東西做...做的，關(guān)鍵的關(guān)...關(guān)鍵是，要讓人家清清楚楚地看到，才得相...相相信。”

         陶幺娃的話像夜間迷失在深山的人突然看見了山坳人家如豆的燈火，羸弱卻充滿了希望的喜悅。李梅想也沒(méi)想，“陶店長(zhǎng)說(shuō)的太好了，耳聽為虛，眼見為實(shí)，我們就讓食客些親眼看到我們是咋個(gè)做米粉的，我們跟蔣伯伯隔壁的陶大爺商量，他前頭挨到街的門面空起的，我們跟他談看能不能租，我們把從蔣伯伯門口這一片弄成一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)的米粉加工店，全部用透明的大玻璃，讓所有人都看到我們”米粉妹兒“的米粉，是咋個(gè)從大米做成米粉的�！�

   “梅姐，陶...陶陶大爺，是我的幺...幺幺  幺幺爸,我今晚上就...就去跟他說(shuō)，憋憋 ....憋憋莫得問(wèn)題�！碧甄弁拮詈筮B著兩個(gè)"憋憋”終于把大家惹笑了......

作者: ヘ晴九⑨ 時(shí)間: 2013-3-28 20:14
sc5181搶個(gè)沙發(fā)做到··太多集了···

作者: 康樂(lè)樂(lè) 時(shí)間: 2013-3-28 20:17
sc51810 現(xiàn)在晴姐跑的比我還快

作者: cindyxie9 時(shí)間: 2013-3-28 20:22

ヘ晴九⑨ 發(fā)表于 2013-3-28 20:14
搶個(gè)沙發(fā)做到··太多集了···

謝謝五十三發(fā)了四遍都沒(méi)看見出來(lái) 放棄了 :L

作者: cindyxie9 時(shí)間: 2013-3-28 20:22

康樂(lè)樂(lè) 發(fā)表于 2013-3-28 20:17
現(xiàn)在晴姐跑的比我還快

歡迎您下次加油不知道我的五十三集到哪里去了發(fā)了四次都沒(méi)有

作者: 園圓 時(shí)間: 2013-3-28 20:23
太長(zhǎng)慢慢看

作者: cindyxie9 時(shí)間: 2013-3-28 20:24

園圓發(fā)表于 2013-3-28 20:23
太長(zhǎng)慢慢看

不好意思累到大家了就是不曉得我的第五十三集到哪里去了寫得那么辛苦有點(diǎn)崩潰

作者: ヘ晴九⑨ 時(shí)間: 2013-3-28 20:39

cindyxie9 發(fā)表于 2013-3-28 20:22
謝謝五十三發(fā)了四遍都沒(méi)看見出來(lái) 放棄了

啊·sc51832····這著實(shí)太多集了·都沒(méi)啥注意看了····

作者: ヘ晴九⑨ 時(shí)間: 2013-3-28 20:40

康樂(lè)樂(lè) 發(fā)表于 2013-3-28 20:17
現(xiàn)在晴姐跑的比我還快

呵呵··要不就是你在上面 ·下次跑你后面···sc51831

作者: 康樂(lè)樂(lè) 時(shí)間: 2013-3-28 21:09

ヘ晴九⑨ 發(fā)表于 2013-3-28 20:40
呵呵··要不就是你在上面 ·下次跑你后面···

sc51835 不要就讓你坐沙發(fā) 我跟到你后面

作者: 康樂(lè)樂(lè) 時(shí)間: 2013-3-28 21:10

cindyxie9 發(fā)表于 2013-3-28 20:22
歡迎您下次加油不知道我的五十三集到哪里去了發(fā)了四次都沒(méi)有

sc51865 嗯嗯好的

作者: ヘ晴九⑨ 時(shí)間: 2013-3-28 21:35

康樂(lè)樂(lè) 發(fā)表于 2013-3-28 21:09
不要就讓你坐沙發(fā) 我跟到你后面

sc51845呵呵··小跟班···

作者: 764760096 時(shí)間: 2013-3-29 10:32
繼續(xù)贊起走

作者: 〣.傻才√乖_。 時(shí)間: 2013-3-29 13:31
力挺。。。。

作者: cindyxie9 時(shí)間: 2013-3-29 19:11

〣.傻才√乖_。發(fā)表于 2013-3-29 13:31
力挺。。。。

謝謝:-D

作者: cindyxie9 時(shí)間: 2013-4-1 07:19

764760096 發(fā)表于 2013-3-29 10:32
繼續(xù)贊起走

:hug:

作者: 隔壁老袁 時(shí)間: 2013-4-2 16:35
遭咯，看糊起咯:Q

作者: 東方蜘蛛 時(shí)間: 2013-4-2 17:49

cindyxie9 發(fā)表于 2013-3-28 20:24
不好意思累到大家了就是不曉得我的第五十三集到哪里去了寫得那么辛苦有點(diǎn)崩潰

米粉妹兒（五十三）
http://www.whhz007.cn/thread-251618-1-1.html

作者: cindyxie9 時(shí)間: 2013-4-3 11:25

隔壁老袁發(fā)表于 2013-4-2 16:35
遭咯，看糊起咯

哈哈哈就是只能盯著一邊看

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