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江油論壇

標(biāo)題: 想學(xué)做蒸包子，有沒(méi)有好點(diǎn)的師傅謝謝 [打印本頁(yè)]

作者: 乙多 時(shí)間: 2020-2-23 16:21
標(biāo)題: 想學(xué)做蒸包子，有沒(méi)有好點(diǎn)的師傅謝謝
想學(xué)做蒸包子，有沒(méi)有好點(diǎn)的師傅謝謝:handshake:handshake

作者: 楊男‖衣櫥管家 時(shí)間: 2020-2-23 16:44
是想自己家用還是工作

作者: 浩浩媽媽 時(shí)間: 2020-2-23 16:48
你是想學(xué)了做生意？

作者: 王冬瓊 時(shí)間: 2020-2-23 16:50
要好高的師傅？自學(xué)成才的可以波？

作者: zcy217 時(shí)間: 2020-2-23 16:51

王冬瓊發(fā)表于 2020-2-23 16:50
要好高的師傅？自學(xué)成才的可以波？

至少1米8的

作者: 王冬瓊 時(shí)間: 2020-2-23 16:58

zcy217 發(fā)表于 2020-2-23 16:51
至少1米8的

那我不得行，我只有一米四

作者: 妝下淑女 時(shí)間: 2020-2-23 17:00
我可以給你推薦一個(gè)，你打電話問(wèn)問(wèn)17381177201

作者: wxyfzm70 時(shí)間: 2020-2-23 17:37
自己看視頻多包幾次就圓溜溜的了

作者: 乙多 時(shí)間: 2020-2-23 18:34

浩浩媽媽發(fā)表于 2020-2-23 16:48
你是想學(xué)了做生意？

有這個(gè)想法，

作者: 乙多 時(shí)間: 2020-2-23 18:34

妝下淑女發(fā)表于 2020-2-23 17:00
我可以給你推薦一個(gè)，你打電話問(wèn)問(wèn)17381177201

謝謝你

作者: 識(shí)實(shí)務(wù)者@ 時(shí)間: 2020-2-23 19:09
自學(xué)

作者: 29184ly 時(shí)間: 2020-2-23 19:37
抖音天天都在教。

作者: 浩浩媽媽 時(shí)間: 2020-2-23 19:43

乙多發(fā)表于 2020-2-23 18:34
有這個(gè)想法，

我都是自學(xué)成才:D

作者: 乙多 時(shí)間: 2020-2-23 19:46

浩浩媽媽發(fā)表于 2020-2-23 19:43
我都是自學(xué)成才

準(zhǔn)備找個(gè)專業(yè)的學(xué)一下，開(kāi)店啊

作者: 安吉拉 時(shí)間: 2020-2-23 20:45
小紅書(shū)

作者: 蓉姐1 時(shí)間: 2020-2-24 07:24
有沒(méi)有老師邦邦忙介紹一下吧謝謝
:handshake:handshake:handshake:handshake

作者: 唐樺 時(shí)間: 2020-2-24 08:18
去技能學(xué)校學(xué)習(xí)吧

作者: 乙多 時(shí)間: 2020-2-24 08:36

唐樺發(fā)表于 2020-2-24 08:18
去技能學(xué)校學(xué)習(xí)吧

謝謝

作者: 乙多 時(shí)間: 2020-2-24 08:37

蓉姐1 發(fā)表于 2020-2-24 07:24
有沒(méi)有老師邦邦忙介紹一下吧謝謝

謝謝蓉姐:handshake

作者: 曦曦，軍少 時(shí)間: 2020-2-26 04:52
面粉1000克，水大概300克左右自己加，酵母14克，醪糟12克，（冬天水溫:28°夏天用冷水建議，冬天發(fā)面時(shí)間1.30小時(shí)，夏天大概0.40小時(shí)）將面粉和酵母用手辦韻和加入醪糟和水慢慢加水不要一次加夠因?yàn)槊娣垡话l(fā)起來(lái)自然就西了，一邊加水一邊攪拌均勻切記不能加水過(guò)多（夏天面稍微發(fā)硬點(diǎn)因?yàn)橄奶鞙囟雀呷菀装l(fā)冬天稍微面發(fā)柔軟一點(diǎn)因?yàn)樘鞖饫淞瞬灰装l(fā)酵）將和好的面粉使勁用手踹直到面粉里面沒(méi)有粉子疙瘩等等使勁踹到面粉成一個(gè)面團(tuán)不粘手不粘盆不粘面板這就是所謂的三不粘，將踹好的面團(tuán)放入盆子用保鮮膜封住和發(fā)酵，發(fā)酵好后再次用手踹一下直到可以包包子了就行了，將包好的包子放在蒸箱里醒10分鐘左右待蒸箱水完全開(kāi)了上氣了才能把醒好的包子放在里面蒸15分鐘就可以了:loveliness::loveliness::loveliness::loveliness:（注，如果是蒸饅頭的面團(tuán)要踹的硬點(diǎn)這樣才能好切形狀）。

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